英國的豬肉買回來有腥味?莫方,委員教你去腥小妙招!

2020-03-18 15:46:31 來源:網絡

許多寶寶開始廚神修煉之旅的時候,買的最多的就是豬肉,畢竟咱中餐可少不了紅燒肉、紅燒排骨這些硬菜!

可是買回來直接做的話,會發現豬肉腥氣很重,這是因為英國的肉類都是不放血的,所以直接做的話會有腥氣。這可怎么辦?

來來來,愛做飯的委員教你一招,買回豬肉之后放在涼水里煮一煮,水煮開,把血水煮出來,這樣處理之后的豬肉,就干干凈凈咯!

除了要知道怎么去腥,也要學會怎么按照菜系買豬肉哦!比如做紅燒排骨,就得用豬肋排,也就是Pork Ribs。如果要做紅燒肉,那得用豬五花肉,也就是Pork Belly,顧名思義,豬肚子附近的肉,肥瘦相間的嘛!

委員已經幫大家整理了買豬肉的小tips和美味菜譜,從買肉到做菜一條龍服務!趕緊點擊 “閱讀原文”或者“Read More”了解一下,從此買肉做菜再也不愁!

【編輯:匿名】
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